飲食店繁盛店作りのポイント

こんにちは・・・飲食店コンサルタントの吉田幸生です。


最近店舗に訪問して感じることが、店が汚れている、サービスが悪いなど多くのことがあります。



中でも客数を減らすような行動が目立つことです。


ホスピタリティー・・・・病院（ホスピタル）が語源ですが、病院の看護婦さんのように優しい気持ち　気配り



作業を教えることを優先していますが・・・・仕事を教育することを忘れないようにしましょう。



教育については・・・プログラムの準備をすると良いでしょう