飲食店繁盛店作りのポイント

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最近様々な業態の店舗を視察すると繁盛店の共通点があります。


店舗に変化があります。


同じメニューで何年も商売している。


店舗に元気が無い


商品のアイテム数が多いなどの店舗に繁盛店は、ありません。



最近の相談の中で繁盛店作りについてお手伝いを実施していますが、何をしたら良いのか



分からないという店舗が多いです。



得意分野に更に磨きをかけて味の追求とサービスレベルの追求です。



マーケティングについても勉強しましょう。