飲食店繁盛店作りのポイント

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おはようございます。飲食店コンサルタントの吉田幸生です。



先日の開業に関するお問い合わせも頂き、つくば周辺にも新しい店舗をどんどん展開したいと思います。



競合店が多い中で知恵を絞った店舗が出来ると思います。



勿論私の周りで助けて頂ける専門家の力を借りてですが・・・・



３月の外食動向を見ると・・・・



売上前年比９８％　客単価前年比９７％でした。　客数前年比は１０３％でしたので客数回復は少しですが良い傾向です




リンガーハット・・・・１１０％の伸び・・・・野菜たっぷりちゃんぽん６５０円　国産野菜４８０グラム



商品に対する魅力でしょう。日々勉強ですね・・・・



お客様が自店に何を求めているのか？　自店の特徴は何かを考えましょう・・・・