飲食店繁盛店作りのポイント

おはようございます。　飲食店経営コンサルタントの吉田幸生です。


昨日は私の担当する調理専門学校の入学式に参加させて頂きました。



今年の新入生は数多く入学しています。資格を取得して将来活躍しようとする考えだと思います。



私の担当は経営学ですが、調理、サービスだけ理解しても経営方法に分からなければどれだけ儲かったか？



損したかが分からない経営になってしまいます。



先輩社員も生徒に負けないよう勉強して欲しいと思います。



明日は違う場所の調理専門学校の入学式です。



いよいよ来週から授業開始です。




４月は好調でしょうか？



店内の雰囲気は春らしい感じでしょうか？　料理は季節感あるものが提供されていますか？



今月後半からのＧＷ企画も進んでいますか？



確認することは沢山あります。行動を早くする習慣を身につけましょう。