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2010年07月07日
食べるラー油活用
おはようございます。飲食店コンサルタントの吉田幸生です。
私が経営学を教えている調理専門学校もいよいよ7月末で前期授業も終了です。
9月には前期試験があるためこれから出題を考えます。
4月から前期授業を開始し、飲食店の計数管理、マネジメントなど数多くのことを生徒に教えてきました。
これからは、就職探しで忙しくなる日々だと思います。
さてモスバーガーさんもラー油バーガーという商品が販売されていました。
ドンキホーテさんではオリジナルラー油を販売とか・・・
昨日お伺いしたイタリアンでは、パスタを注文したらサルサソースが別に付いてきました。
食べるラー油がブームですが、オリジナルで商品化し、自店の商品に使用するのも良いかもです。
ところでTKGという言葉始めて知りました。たまごかけご飯の略だそうで・・・
コンビニセブンイレブンでは手巻きであるようですが・・・
若者には人気のようです。東京のみの販売らしいです
7月6日現在・・・・売上はほぼ前年並みで動いています。まだまだです・・・
自店のBEST10位の商品の味 盛り付け 温度など見直して下さい。
私が経営学を教えている調理専門学校もいよいよ7月末で前期授業も終了です。
9月には前期試験があるためこれから出題を考えます。
4月から前期授業を開始し、飲食店の計数管理、マネジメントなど数多くのことを生徒に教えてきました。
これからは、就職探しで忙しくなる日々だと思います。
さてモスバーガーさんもラー油バーガーという商品が販売されていました。
ドンキホーテさんではオリジナルラー油を販売とか・・・
昨日お伺いしたイタリアンでは、パスタを注文したらサルサソースが別に付いてきました。
食べるラー油がブームですが、オリジナルで商品化し、自店の商品に使用するのも良いかもです。
ところでTKGという言葉始めて知りました。たまごかけご飯の略だそうで・・・
コンビニセブンイレブンでは手巻きであるようですが・・・
若者には人気のようです。東京のみの販売らしいです
7月6日現在・・・・売上はほぼ前年並みで動いています。まだまだです・・・
自店のBEST10位の商品の味 盛り付け 温度など見直して下さい。