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Posted by つくばちゃんねるブログ at
おはようございます。飲食店経営コンサルタントの吉田幸生です。


昨日訪問した店舗でも歓送迎会企画の見直しを行いました。



アンケートによると今年の歓送迎会に対する消費者の要望は・・・価格は高くとも味とサービスを重視するという意見が多い



価値=質と価格のバランスで決まります。 これで5000円は高いと思うか? 安いと思うかは、商品レベルだけでなく



サービス評価もあるということを忘れずに商売しましょう。




又3~4月は、人が動くシーズンです。店舗を知らせる良い機会です。 ポスティング活動など地図を入れて



従業員の手で実施しましょう。



  

Posted by 吉田幸生 at 08:25Comments(0)コンサルタントの視点